​업체선정 잘 하셔야 합니다. 사람도 천차만별이듯이 업체 또한 천차만별입니다.

업체선정에 따라 그날 모두가 기쁜날이 될수도 있고 주문자에게 가슴졸이는 날이 될수도 있습니다

매일하는 행사 아닙니다. 어쩌다 한번, 누군가에겐  평생 한번 행사입니다

홈페이지 ,블로그, 화려한것만 보시지말고 그 이면도 확인하시고, 직원보다는 업체대표와 직접 상담하시는것이 좋습니다.

행사에 대한 조언과 컨셉이 용이하며, 변동사항등에​ 대해 즉시 대처할수 있고, 책임의식이 틀릴수밖에 없습니다​

최고의 행사능력, 최고의 친절함으로 고객만족을 위해 오늘도 백두산바베큐는연구하며 개선해나가고 있습니다​

 

1.행사진행 능력

 

​성공적인 행사를 진행하기 위해서는 단순히 주문만 받는것이 아니라 행사내용을 한번에 파악하고 행사절차를

기획할 수 있어야 합니다

행사종류,장소,인원,시간에 따라 모든 행사는 진행과정이 다릅니다.그에 따라 품목,방법이 달라집니다.

주문자가 생각못했던 여러 상황들에 대해 조언할 수 있어야 하며,같은 인원일지라도 구성원에 따라

식사량이 달라  음식을 추가하거나 줄일수 있어야합니다.​​

행사성공을 위해 행사종류에 따라 통돼지,통삼겹, 해물바베큐를 구분해서 추천할 수​도 있어야 합니다

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2.음식에대한 프로정신

 

​누군가에게 어쩌다 한번, 평생한번 행사일수도 있습니다. 좋은재료 써야합니다

같은 재료라도 조리방법과 기술 정성에 따라 맛의 차이가 납니다.

최고의 맛을 낼수 있을때 행사 분위기가 달라집니다. 물어보지 않아도 맛있다는 예기가 나올때 행사 주문자는

마음을 놓을 수 있습니다

통돼지바베큐는 등껍질속에 육즙이 살아있도록 칼집없이 익힐수 있는 기술이 있어야 하고,통삼겹바베큐는

행사시간에 맞추어 불맛,숯맛,고기맛을 극상으로 올릴수 있는노하우가 있어야 합니다.

딱 익은 순간의 통삼겹 바베큐는 정말 맛있습니다.

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3.서비스 프로정신

 

​서비스의 출발은 주문고객에게 감사하는 마음입니다. 자기업체를 선택한 고객에게 보답하는 마음입니다.

그 마음이 몸에베여 행사진행중에 친절함으로 나타날수 있어야 합니다

비대면 주문으로 이루어지는 주문자의 고민을 헤아려 고객의 입장에서 생각하고, 때로는 행사에 맞게 조정해서

성공적인 행사가 될수 있도록 업체는 최선을 다할수 있어야 합니다​

업체는 수많은 행사중의 하나지만 고객은 어쩌다 한번, 누군가에겐 평생한번, 특별한날의 행사이기 때문입니다